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から揚げは、日本の代表的な鶏肉料理のひとつで、サクサクとした衣に包まれたジューシーな鶏肉が特徴的です。お弁当や居酒屋など、幅広い場面で愛されています。今回は、手軽に作れるから揚げの基本的な作り方をご紹介します。鶏もも肉を一口サイズに切り、調...

材料名1人分分量切り方サバフィーレ110酒・塩ATACO　そばつゆ20上白糖2醤油3和風だし2ちくわ20小麦語・卵卵80和風だし　上白糖ほうれん草30和風だし　上白糖醤油・酒生姜鯖下処理鯖に酒・塩を振り、2時間くらい寝かせる(臭み抜きします...

後日レシピの方は、載せていきます。日付定食設定人数小鉢小鉢副食設定数汁物汁　具23/4/3鶏肉の味噌漬け焼き62切干大根ポテトサラダカレーピラフ40お吸い物花麩小松菜2023/4/4ガリバタチキン65焼売ひじき煮和風あんかけご飯50味噌汁　...

鶏肉の味噌漬け焼きは、日本の伝統的な料理の一つで、鶏肉に味噌を漬け込んでから焼いた料理です。作り方は簡単で、まず鶏肉を味噌に漬け込みます。味噌は、甘味のある白味噌や赤味噌、辛味噌など、好みに合わせて選ぶことができます。てください。味噌に漬け...

ひじき煮とは、日本の伝統的な食べ物のひとつで、主に乾燥したひじきを煮込んで作られます。ひじきは、海藻の一種であり、日本では古くから栄養豊富な食材として親しまれてきました。また、ひじきには独特の風味や食感があり、和食に欠かせない存在です。ひじ...

切干大根煮とは、主に乾燥した大根を切って煮込んで作られる日本の伝統的な料理です。切干大根は、大根を乾燥させたもので、保存がきくことから古くから日本で親しまれてきました。切干大根煮は、大根のうまみがたっぷりと詰まった美味しい煮物で、甘辛く煮込...