Cooking. キーワード 家庭で楽しむ本格デミソースハンバーグの魅力
デミグラスソースハンバーグは、牛肉の旨味が凝縮された特製ソースで仕上げたハンバーグです。ハンバーグ自体がジューシーで風味豊かな肉の味わいを持っていますが、デミグラスソースを加えることで一層深みとコクのある味わいに仕上がります。
料理・レシピ
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Cooking. キーワード 八宝菜マスターへの道！基本から応用まで徹底ガイド
八宝菜の基本から応用レシピまで、初心者から上級者まで楽しめる八宝菜の全てを解説。野菜たっぷりで健康的、美味しい八宝菜の作り方をマスターしましょう！家庭で簡単にできるコツや秘訣を公開。
Cooking. キーワード 簡単チャーハンレシピ！おいしい具材とコツを解説、忙しい時の作り方も紹介
卵や野菜、肉などを炒めてご飯に混ぜ、調味料で味を整えたチャーハンは簡単でおいしい料理です。この記事では、チャーハンの基本を紹介し、おすすめの具材とコツ、忙しい時の作り方を解説します。疲れた時や食欲がない時にもぴったりの栄養たっぷりのメニューです。
Cooking. キーワード スパイシーでジューシー！ガリバタソースがたまらない、絶品ガリバタチキンの魅力
ガリバタチキンとは何か「ガリバタチキン」とは、スペイン発祥のピリ辛調味料「ガリバタソース」をたっぷりとかけた揚げた鶏肉の料理のことです。ガリバタソースは、ニンニクや唐辛子、パプリカなどのスパイスとオリーブオイルで作られたピリ辛で風味豊かな調...
Cooking. キーワード 私の現場で作ったアジフライです
シンプルですけど人気があるメニューです。社員食堂の「アジフライ 手作りのタルタルソース」のレシピの紹介 材料名1人分分量切り方アジフライ 冷凍120卵10マヨネーズ塩・胡椒・コンソメ酢キャベツ30短冊切りもやし40水菜20ザク切り付け合わせ...
Cooking. キーワード 私がやっている唐揚げ用鶏肉の切り方
唐揚げは、鶏肉を衣をつけて揚げた日本の料理の一つです。鶏肉は、大きく切ったものや、手羽元、鶏笛などを使用し、衣には小麦粉、片栗粉、卵、水、調味料を混ぜたタレを使うことが一般的です。衣をつけた鶏肉を油で揚げることで、カリッとした食感とふっくら...
Cooking. キーワード 山賊焼きとは
鶏肉料理の一種「山賊焼き」ニンニク醤油タレで漬け込んだ豪華な料理です。ごはんのおかずでもお酒のおつまみでもいいですね。山賊焼きとは鶏肉を使った料理。鶏肉をニンニク醤油タレに漬け込んで揚げた山賊の名に相応しい豪快な料理です。 鶏肉を使った料理...
Cooking. キーワード 10月12日 定食ハンバーグデミソース 副食 和麺きつね作業工程
今日の料理を考える参考にしてください。 10月12日水曜日の定食ハンバーグデミグラスソースです。麺類 和麺 きつねそば・うどん 小鉢切干大根煮 ポテトサラダ 温泉卵です。作業工程を紹介していきます。定食 ハンバーグ デミグラスソースきつね ...
Cooking. キーワード 10月20日定食豚肉のスタミナ炒め 副食明太クリームパスタの作業工程
10月20日木曜日のメニューと作業工程です。定食の豚肉のスタミナ炒めと副食の明太クリームスパゲッティです。 10月20日のメニューと作業工程を紹介していきます。本日の定食 豚肉のスタミナ炒め 設定数 50 提供数 55 本日の副食 明太...
Cooking. キーワード さわらの味噌マヨ焼きとソース焼きそばの作り方 | 10月18日の手作り定食ガイド
皆様の参考になれば幸いです。来月からは、レシピ公開していきます。 10月18日火曜日作業工程です。今月で、作業工程を一旦お休みします。今日の定食 さわらの味噌マヨ焼き 設定数48 提供数 48 副食 ソース焼きそば 設定数45 提供...