Cooking. キーワード 家庭で楽しむ本格デミソースハンバーグの魅力
デミグラスソースハンバーグは、牛肉の旨味が凝縮された特製ソースで仕上げたハンバーグです。ハンバーグ自体がジューシーで風味豊かな肉の味わいを持っていますが、デミグラスソースを加えることで一層深みとコクのある味わいに仕上がります。
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Cooking. キーワード 八宝菜マスターへの道！基本から応用まで徹底ガイド
八宝菜の基本から応用レシピまで、初心者から上級者まで楽しめる八宝菜の全てを解説。野菜たっぷりで健康的、美味しい八宝菜の作り方をマスターしましょう！家庭で簡単にできるコツや秘訣を公開。
Cooking. キーワード 簡単チャーハンレシピ！おいしい具材とコツを解説、忙しい時の作り方も紹介
卵や野菜、肉などを炒めてご飯に混ぜ、調味料で味を整えたチャーハンは簡単でおいしい料理です。この記事では、チャーハンの基本を紹介し、おすすめの具材とコツ、忙しい時の作り方を解説します。疲れた時や食欲がない時にもぴったりの栄養たっぷりのメニューです。
Cooking. キーワード スパイシーでジューシー！ガリバタソースがたまらない、絶品ガリバタチキンの魅力
ガリバタチキンとは何か「ガリバタチキン」とは、スペイン発祥のピリ辛調味料「ガリバタソース」をたっぷりとかけた揚げた鶏肉の料理のことです。ガリバタソースは、ニンニクや唐辛子、パプリカなどのスパイスとオリーブオイルで作られたピリ辛で風味豊かな調...
料理・レシピ 4月14日 定食豚肉とキクラゲの卵炒め 副食ジャンバラヤ小鉢ポテトサラダ 焼売
定食 豚肉とキクラゲの卵炒め副食ジャンバラヤ出勤6時30分に出勤します。とりあえず靴を取り替えて、米を研ぎます。本来は、着替えてから厨房に入らないといけないといけませんが・米を浸水する時間 5分間・水切りする時間 ・提供場所の水を2箇所張...
料理・レシピ 40人分の社食風カレーピラフ
大人数でも簡単に作れる社食風のカレーピラフの作り方を紹介します。40人分の場合、以下の材料を用意します。米：4合、玉ねぎ：8個、人参：4本、水：8カップ、揚げ玉：適量、カレールー：15個。まず、みじん切りにした玉ねぎと人参を鍋に入れ、バター...
料理・レシピ 社食の小鉢に一品！切干大根煮
切干大根煮とは、乾燥した大根を切り干しにした食材を使って煮込んだ、日本の伝統的な料理のひとつです。大根は、日本の冬に豊富に収穫される根菜であり、古くから栄養価が高く、風邪予防や美肌効果などの効果があるとされています。切干大根は、保存性が高く...
料理・レシピ ガパオライスのレシピと食べ方｜タイ発祥の人気炒めご飯
「ガパオライス」とはタイ料理の定番ご飯の一つ。バジルとひき肉を炒めた簡単なレシピで、日本でも手軽に楽しめる。作り方や食べ方を徹底解説。
料理・レシピ 10月13日 定食｜チャーハン＆唐揚げ／副食：スパゲッティ・ナポリタンの作業工程
料理のレシピ・仕事の段取りを組む参考にしていただければ幸いです。 10月13日木曜日のメニュー定食チャーハン&唐揚げ 甘酢あん 副食 スパゲティ ナポリタン ほうれん草ともやしのナムル 餃子 温泉卵を作る手順を紹介していきます。定食 イベン...
料理・レシピ ハッシュドビーフとは？社食でも作りやすい定番洋食
ハッシュドビーフ・ビーフチュー・ハヤシライスの違いについて解説聞かれると以外と答えられない料理が多いのではないでしょうか？。実は現場のチーフをやっている私もなかなか答えられません。それなら勉強して、記事にしてみようと思い執筆してみました。 ...