経営活動

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4/11定食:塩麹焼きさわらと副食の作業工程

4月11日の定食メニューは、主菜には塩麹焼きさわらをご用意しております。旨味たっぷりの塩麹と相性抜群のさわらは、焼き上がりいい具合にサクッと仕上げられます。副菜には、作業工程をお楽しみいただけるメニューをご提供しております。当店では、お客様...
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オリジナルマカロニサラダ

材料名1人分分量切り方設定数分量市販 マカロニサラダ351575人参5千切り225きゅうり5千切り225ロースハムスライス5千切り225マヨネーズ0塩・胡椒・コンソメ000下準備人参を千切りにします。胡瓜を千切りにします。ロースハムは半分に...
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社食風 きんぴらごぼう

社食風きんぴらごぼうは、日本の伝統的な煮物料理の一つです。きんぴらごぼうは、ごぼうを千切りにして、砂糖・酒・醤油などの味料で味付けし、炒めた和風の料理です。きんぴらごぼうの美味しさの秘訣は、ごぼうの歯ざわりが残るように加熱することと、砂糖や...
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社食風ポテトサラダ

ポテトサラダは、世界中に広まっている人気の洋風サラダの一つです。主にジャガイモを使って作られますが、野菜やハム、ツナなども加えられることがあります。ポテトを適度な大きさに切り、茹でてから冷水にさらし、水気を切ります。それに、マヨネーズや酢、...
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社食風ひじき煮

社食風ひじき煮は、簡単に作ることができる和風煮物の一つです。ひじきには、多くの栄養素が含まれており、ミネラルや食物繊維が豊富なので、健康にも良い食材として知られています。ひじきを煮る前に、しっかりと水洗いして戻すことが大切です。そして、鍋に...
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顧客像を明確にするためのペルソナ作成方法と注意点

この記事では、マーケティングやUI/UX設計、サービス改善などに活用される「ペルソナ」について、その作成方法や注意点、そして成功事例などを紹介します。ペルソナを活用することで、顧客層の属性や行動、ニーズを明確にすることができ、より効果的なマーケティング戦略やサービス改善につなげることができます。
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40人分の社食風カレーピラフ

大人数でも簡単に作れる社食風のカレーピラフの作り方を紹介します。40人分の場合、以下の材料を用意します。米:4合、玉ねぎ:8個、人参:4本、水:8カップ、揚げ玉:適量、カレールー:15個。まず、みじん切りにした玉ねぎと人参を鍋に入れ、バター...
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社食の小鉢に一品!切干大根煮

切干大根煮とは、乾燥した大根を切り干しにした食材を使って煮込んだ、日本の伝統的な料理のひとつです。大根は、日本の冬に豊富に収穫される根菜であり、古くから栄養価が高く、風邪予防や美肌効果などの効果があるとされています。切干大根は、保存性が高く...
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4/6定食:チキン南蛮とトマトソースパスタの副食  

本文では、本日4月6日のおすすめメニューとして、チキン南蛮とツナとキノコのトマトソースパスタを紹介しました。丁寧に仕上げた鶏肉と、ヘルシーなトマトソースパスタが美味しいと好評をいただいております。当店では季節に応じたメニューも取り揃えておりますので、ぜひお越しください。
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4月7日定食 ポークソテー デミソース副食 三色丼作業工程