Cooking. キーワード オリジナルマカロニサラダ｜社食風副菜の作業工程
社員食堂で定番の副菜といえば「マカロニサラダ」。一見シンプルな料理ですが、茹で時間・冷まし方・和える順番を少し工夫するだけで、食感も味のなじみも大きく変わります。この記事では、社員食堂の現場で行っている考え方をベースに、家庭でも再現しやすい...
書くコツ
Cooking. キーワード 
料理手法 4月5日 定食鯖の煮付け 副食オムライスデミソース 小鉢金平ごぼう チキンナゲット 温泉卵 冷奴
今日の定食メニューのポイントは「鯖の臭み抜き」です。ここを手抜きすると、コンベクションに匂いが残るし、「匂いが強い」鯖の煮付けになります。定食 鯖の煮付け副食 オムライス デミソース忙しくて写真を撮れませんでした。写真は、オムライス ホワイ...
ライティング技術 ライティングとは？読まれる記事を書くWEBライティングの基本
ライティングとは、手書きの技術としてのライティングならびにコンピュータを使った文書作成を指します。文字や文章などをくりかえし練習することで、文字を記入する速さやスタイルを身につけることができます。コンピュータを使った文書作成では、ワードプロセッサーやテキストエディタを使い、文書を作成することができます。
ライティング技術 初心者でも読みやすい文章を書くコツ｜ブログ文章術の基本
タイトルは、読者が最初に目にする重要な要素です。クリックしてもらうためには、ただ書くだけでなく「読者の興味を引く」ことを意識する必要があります。魅力的なタイトルを作るポイントは大きく分けて3つです。まず一つ目は、タイトルが何を伝えたいのかを...