社食の鶏肉の山賊焼き / 友スケremake cooking / 2023年1月11日 / 鈴木 / 友弘 #

社食の鶏肉の山賊焼き

こんにちは、suzukiと申します。
東証プライム上場の食品業界大手企業にて、社員食堂のチーフとして8年間勤務しております。
本業では経費削減やメニュー開発に取り組む一方、副業としてWebライターとしても活動しています。

アフィリエイトやSEO記事制作、レシピ開発記事など、幅広いテーマに挑戦しながらキャリアアップを目指しています。
近年では、ASP（アフィリエイトサービスプロバイダ）からも案件提携のお声がけをいただくなど、
「アフィリエイト実践者」から「ASP側にも注目されるライター・運営者」へと成長しています。

常に視野を広げ、より高度なスキルを磨くため、積極的に学び続けています。
これまでの経験をもとに、メニュー開発・レシピ作成・各種ライティングのご依頼なども承ります。
お気軽にご相談ください。よろしくお願いいたします。

料理・レシピ

2023.01.112026.01.02

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私の現場で作っている「鶏肉の山賊焼き」を紹介します。

鶏肉の山賊焼きのレシピ

私の現場で作った鶏肉の山賊焼き紹介します。

　鶏肉を観音開きにします。

私流の観音開きです。参考にしてください。

　ボールに照り焼きソース・粗挽き黒胡椒・おろし生姜・おろしニンニクを加えて2時間ぐらい漬け込み、。　最低30分漬け込んでください。

　予めオーブン180度で温めます。漬け込んだ鶏肉を焼きます。だいたい12分焼きます。

　まずは、付け合わせのブロッコリー・ポテト・マカロニを作ります。

ブロッコリー
- 冷凍ブロッコリーを塩少々を加えた熱湯で 約3分茹でる。
- 茹で上がったら水気を切り、軽くオリーブオイルで和えると風味アップ。
クリンクルポテト
- 180度に予熱したオーブンで 約15分焼く。
- 表面がこんがりするまで加熱するのが目安。
マカロニ
- 前日に茹でておいたマカロニを、サラダ油・コンソメで軽く和える。
- ケチャップを加えてナポリタン風に仕上げることも可能。