はじめまして。
当ブログ 「友スケ remake cooking」 を運営している 鈴木友弘 と申します。
東証プライム上場の食品業界大手企業にて、社員食堂のチーフとして約8年間勤務してきました。
現場では、経費削減・大量調理・メニュー開発・作業効率の改善などを担当し、
「限られた予算と時間の中で、毎日安定した食事を提供する」ことを仕事にしてきました。
現在は調理の現場を離れ、
これまでの経験を活かしながら ブログ運営・アフィリエイト・Webライティング に取り組んでいます。
このブログについて
このブログでは、主に次のテーマを扱っています。
社員食堂・現場目線のレシピ
- 家庭でも再現しやすい
- 無駄が出にくい
- 栄養や段取りを意識した
「社員食堂風レシピ」を中心に紹介しています。
ブログ・副業の実体験記録
- 50代からブログを始めて感じた現実
- SEOや記事構成で悩んだこと
- 実際にやってみて分かった失敗と改善
机上の空論ではなく、実体験ベースで記録しています。
投資・資産づくりの記録
- DMM.com証券
- NISA（少額・初心者目線）
老後資金への不安をきっかけに始めた投資について、
迷いや不安も含めて正直に書いています。
なぜブログと投資に取り組んでいるのか
調理の仕事はやりがいがある一方で、体力勝負の仕事でもあります。
- 長時間の立ち仕事
- 重い鍋や食材
- 早朝・不規則な勤務
年齢を重ねるにつれ、
「この働き方を60代、70代まで続けられるだろうか？」
と考えるようになりました。
また、年金だけに頼る将来にも不安を感じ、
「年金＋何か」 を現実的に考える必要があると感じたことが、
ブログと投資を始めたきっかけです。
最初からうまくいったわけではありません。
読まれない記事、収益が出ない期間、情報に振り回された経験もあります。
このブログでは、
成功談だけでなく、失敗や迷いも含めた「途中経過」を記録しています。
このブログを読んでほしい方
- 40代後半〜50代の方
- これからの働き方や老後に不安がある方
- 派手な成功談より、現実的な実例を知りたい方
- 同じ年代の「リアルな記録」を探している方
私自身が、
「自分と近い立場の人の実例」を探してきました。
だからこそ、今度は自分が その一例になれれば と思っています。
お仕事・お問い合わせについて
これまでの経験を活かし、以下のご相談を承っています。
- レシピ開発・メニュー構成
- 料理・食に関する記事執筆
- ブログ運営・記事構成のご相談 など
ご興味がありましたら、
お問い合わせページよりお気軽にご連絡ください。
おわりに
このブログに書いている内容は、
完成されたノウハウではありません。
すべて、現在進行形の記録です。
もし
「自分と少し状況が似ている」
「完璧じゃない挑戦でも読んでみたい」
そう感じていただけたなら、他の記事ものぞいてみてください。
一緒に、
遠回りしながらでも、現実的な一歩を積み重ねていけたら嬉しいです。
※本ページは、状況の変化に応じて随時更新していきます。
詳しくはこちらで書いています。
なぜ52歳の今、ブログや投資に取り組んでいるのかについては、別の記事で詳しく書いています。
