「毎日の食費が家計を圧迫している…」「時間がなくても美味しい食事を作りたい」という方におすすめ。
この記事では、社員食堂の知恵を活かした家庭向けの社食風定食レシピをまとめています。
節約しながら栄養バランスも崩さず、効率的に美味しい料理を作るポイントを紹介します。
毎日の食事を変えるためのおすすめ料理記事まとめ
[物価高騰に負けない！社食の真似して食材費を安く抑える方法]を知っていますか？
「毎日の食費が家計を圧迫している」と感じる方にこそ読んでほしい内容です。社員食堂の工夫を取り入れて、賢く節約しながら栄養バランスも崩さないポイントを具体的に解説しています。
さらに、[社員食堂の作業工程を徹底解説！美味しい料理を作るためのステップバイステップガイド]では、忙しい毎日に役立つ段取り術や作業効率アップの秘訣をお伝えします。
「時間がなくても美味しい食事を作りたい」という方におすすめです。
また、[健康的なカロリー管理：バランスの良い食生活へのガイド]で、健康維持に大切なカロリー調整の基礎知識をわかりやすく紹介。健康志向の方はぜひご覧ください。
家計も健康も妥協しない、そんな食生活改革のヒントが満載です。
今すぐチェックして、毎日の食事をもっと賢く、もっと美味しくしましょう！
効率的に美味しい料理を作る！社員食堂の作業工程ガイド
この記事では、社員食堂の知恵を活かして、家庭でも食材費を抑えながら美味しい料理を作る方法を紹介しています。
効率的に美味しい料理を作る！社員食堂の作業工程ガイド
この記事では、社員食堂の知恵を活かして、家庭でも食材費を抑えながら美味しい料理を作る方法を紹介しています。
家庭でも社員食堂の工夫を取り入れて、食材費を賢く抑える方法を紹介しています。節約しながら美味しい食事を作りたい方におすすめの記事です。
社員食堂の作業工程を徹底解説！美味しい料理を作るためのステップバイステップガイド
プロの社員食堂で行われる調理の流れを、初心者でも分かるようにステップごとに解説しています。効率よく美味しい料理を作るためのポイントも学べます。
定食メニュー別リンク
この記事では、家庭でも社員食堂風の定食を再現できるレシピと作業工程をまとめています。豚肉とキクラゲの卵炒めやエビピラフ、ジューシーな鶏肉の山賊焼き、彩り豊かなビビンバ丼、さわらの味噌マヨ焼き、ソース焼きそばなど、多彩なメニューをステップごとに解説。
さらに、和麺たぬきや五目炊き込みご飯、豚キムチ丼、ハンバーグ、チャーハン、唐揚げなど、毎日の献立に使える定番メニューも写真付きで紹介しています。
忙しい日でも作りやすく、栄養バランスやコスパも考えた内容なので、家庭での食事作りに役立つ情報が満載です。
時短で美味しく作れるレシピから、社食風のこだわりメニューまで、毎日の食卓に新しいアイデアを取り入れたい方にぴったりの内容となっています。
記事一覧
豚肉とキクラゲの卵炒めレシピとエビピラフの作り方 | 10月11日の簡単定食
家庭でも社員食堂風の味を再現できる、豚肉とキクラゲの卵炒めと香り豊かなエビピラフの作業工程をステップごとに解説しています。
鶏肉の山賊焼きとビビンバ丼レシピ | 手作り定食で楽しむ10月17日の食卓
ジューシーな鶏肉の山賊焼きと彩り豊かなビビンバ丼の作業工程を家庭向けに解説。
さわらの味噌マヨ焼きとソース焼きそばの作り方 | 10月18日の手作り定食ガイド
さわらの味噌マヨ焼きとソース焼きそばの作業手順を写真付きで紹介。家庭でも社食風定食が作れます。
和麺たぬきと五目炊き込みご飯、豚キムチ丼の簡単レシピ | 10月19日の多彩な定食メニュー
和麺たぬき、五目炊き込みご飯、豚キムチ丼の家庭向けレシピを、手順ごとに写真付きで解説。忙しい日でも簡単に作れます。
10月20日定食豚肉のスタミナ炒め 副食明太クリームパスタの作業工程
ボリューム満点の豚肉のスタミナ炒めと副食の明太クリームパスタを、家庭で美味しく作るための手順を紹介しています。
10月12日 定食ハンバーグデミソース 副食 和麺きつね作業工程
ジューシーなハンバーグと和麺きつねの副食を組み合わせた定食の作業工程を紹介。家庭で本格的な味を楽しめます。
10月13日定食チャーハン&唐揚げ副食スパゲッティ ナポリタンの作業工程
チャーハン、唐揚げ、ナポリタンの作業手順を分かりやすく紹介。時短で作れる、家庭向けの定食レシピです。
4月3日 定食鶏肉の味噌漬け焼き副食 カレーピラフの作そ業工程
家庭で作れる鶏肉の味噌漬け焼きとカレーピラフの作業工程を丁寧に紹介。忙しい日でも手軽に作れます。
4月4日定食ガリバタチキン副食和風あんかけご飯小鉢焼売・ひじき煮の作業工程
ジューシーな鶏肉の山賊焼きと彩り豊かなビビンバ丼の作業工程を家庭向けに解説。
さわらの味噌マヨ焼きとソース焼きそばの作り方 | 10月18日の手作り定食ガイド
さわらの味噌マヨ焼きとソース焼きそばの作業手順を写真付きで紹介。家庭でも社食風定食が作れます。
和麺たぬきと五目炊き込みご飯、豚キムチ丼の簡単レシピ | 10月19日の多彩な定食メニュー
和麺たぬき、五目炊き込みご飯、豚キムチ丼の家庭向けレシピを、手順ごとに写真付きで解説。忙しい日でも簡単に作れます。
10月20日定食豚肉のスタミナ炒め 副食明太クリームパスタの作業工程
ボリューム満点の豚肉のスタミナ炒めと副食の明太クリームパスタを、家庭で美味しく作るための手順を紹介しています。
10月12日 定食ハンバーグデミソース 副食 和麺きつね作業工程
ジューシーなハンバーグと和麺きつねの副食を組み合わせた定食の作業工程を紹介。家庭で本格的な味を楽しめます。
10月13日定食チャーハン&唐揚げ副食スパゲッティ ナポリタンの作業工程
チャーハン、唐揚げ、ナポリタンの作業手順を分かりやすく紹介。時短で作れる、家庭向けの定食レシピです。
4月3日 定食鶏肉の味噌漬け焼き副食 カレーピラフの作そ業工程
家庭で作れる鶏肉の味噌漬け焼きとカレーピラフの作業工程を丁寧に紹介。忙しい日でも手軽に作れます。
4月4日定食ガリバタチキン副食和風あんかけご飯小鉢焼売・ひじき煮の作業工程
ガリバタチキンと和風あんかけご飯、小鉢の焼売・ひじき煮を家庭向けに解説。社食風メニューを再現できます。
4月5日 定食鯖の煮付け 副食オムライスデミソース 小鉢金平ごぼう チキンナゲット 温泉卵 冷奴
鯖の煮付けと副食、各小鉢の作業工程を写真付きで紹介。栄養バランスの取れた家庭向け定食レシピです。
ポークソテーのジューシーな焼き方と三色丼の副食を、家庭でも再現できる手順で詳しく解説しています。
チキン南蛮とトマトソースパスタを家庭向けに作るための作業工程を写真付きで紹介。初心者でも作りやすい内容です。
4月10日定食 豚肉のスタミナ炒め副食 ドライカレー 豚肉のスタミナ炒め 作業工程
スタミナ炒めとドライカレーを家庭でも作れる手順で解説。忙しい日でも手軽に楽しめます。
塩麹で漬けたさわらの焼き方や副食の作業手順を丁寧に紹介。家庭での再現が簡単です。
4月12日定食 油淋鶏 副食五目炊き込みご飯 小鉢餃子 ささみカツ
油淋鶏と副食メニューの作業工程を、家庭向けに分かりやすく解説。社食風定食を楽しめます。
4月13日定食ロコモコ丼 副食キャベツとベーコンのスパゲティの作業工程
ロコモコ丼と副食のスパゲティの作業手順を、家庭で作れるよう丁寧に写真付きで解説。
4月14日 定食豚肉とキクラゲの卵炒め 副食ジャンバラヤ小鉢ポテトサラダ 焼売
家庭でも作れる豚肉とキクラゲの卵炒めと副食のジャンバラヤ・小鉢メニューの作業工程を紹介しています。
4月17日 定食白身魚のみぞれ煮 副食焼肉チャーハン 作業工程
白身魚のみぞれ煮と焼肉チャーハンの作業手順を家庭向けに写真付きで解説。バランスの良い定食です。
回鍋肉と副食の肉味噌丼、味玉の作業工程を家庭向けに紹介。時短で作れる社食風メニューです。
時短＆美味しい！豚肉とキクラゲの卵炒めとエビピラフの定食レシピ
時短でも美味しく作れる豚肉とキクラゲの卵炒めとエビピラフの作業工程を詳しく解説しています。
秋の食材を使った鶏肉の山賊焼きとビビンバ丼の作業手順を家庭向けに紹介。写真付きで分かりやすい内容です。
さわらの味噌マヨ焼き＆ソース焼きそばのメニュー手作り定食レポート
さわらの味噌マヨ焼きとソース焼きそばを家庭でも作れるよう、作業工程を丁寧に解説しています。
毎日の定食メニューの仕込みと調理の流れを紹介。家庭で作る参考にもなる作業工程レポートです。
まとめ
一見「社員食堂の料理って難しそう」と思われるかもしれません。
しかし、一つ一つの料理は「家庭料理」と同じです。付け合わせを工夫することで「お酒のつまみ」にもなります。
冷凍食品などを利用し、調理時間を短縮して美味しい料理をご家庭でもお試しください。
今回使用した調理器具まとめ
今回の社員食堂メニューは、火の通りと提供スピードを安定させるため、業務でも家庭でも扱いやすい調理器具を使用しています。
家庭でも社食っぽい仕上がりにしたい方に向いています。
1. 調理器具系
ピーラー・スライサー
ささがきもラクラク、家庭でも使いやすい定番ピーラー
包丁（三徳包丁）
大量調理でも刃持ちがよく、錆びにくいものを選んでいます。
ごぼうも野菜もスパッと切れる家庭向け業務用感覚
スミカマ 霞 KASUMI 包丁 チタンコーティング 剣型包丁 20cm ブルー 錆びにくい 日本製 岐阜県関市 22020/B
まな板
現場では「滑りにくさ」と「洗いやすさ」を重視しています。
密閉容器
電子レンジ・オーブン・冷凍対応、シリコン蓋付きで液漏れ防止で作り置きしたサラダを保存するとき便利
ジップロック・フードバッグ
Ziploc 【大容量】ジップロック フリーザーバッグ ジッパー付き M 90枚入 クリア・ブルー冷蔵・冷凍OK、家庭でも社食風メニューの保存に最適で小分け保存や冷蔵保存におすすめ
